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お茶博士のひとりごと
 
 
 
 
番号 : 24《台湾茶の楽しみ方》 ★味★修正 削除
 
  書き込みをした方 : お茶博士 (info@ocha.tw) 日付 : 2013.01.17  
 
 
 
★★★ 味 ★★★

台湾茶の味は緑茶、烏龍茶、黒茶それぞれが
独特な味をもっています。
それぞれ人の好みに合わせて
飲み分けることができます
単純に烏龍茶といっても種類は多いので
味の違いも楽しめます。
お茶といっても紅茶に近い味わいのものもあるので
洋風なお菓子に対応できるのも
うれしいですね!

気分によってその日、その時飲むお茶を選ぶ事も
楽しみの一つですね!
                             
 
         
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コ メ ン  ト  
 
 
 
 
番号 : 23《台湾茶の楽しみ方》 ★香り★修正 削除
 
  書き込みをした方 : お茶博士 (info@ocha.tw) 日付 : 2013.01.03  
 
 
 

日本茶と違い台湾茶の魅力の一つは
香りを楽しむ!ということ。
種類によっては花や果物、またはミルクのような香りがします
味はもちろんながら、この香りは
台湾茶の一番の魅力です!

この香りは揮発性の化合物で
高温でより香り高くなるため
お茶を淹れる時のお湯は沸騰したもの、
更に茶器などを予め温めておくと
より効果的に香りを楽しむことができます。

日本茶にはないお茶の楽しみ方の一つです!
                             
 
         
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コ メ ン  ト  
 
 
 
 
番号 : 22《金柑について》修正 削除
 
  書き込みをした方 : お茶博士 (info@ocha.tw) 日付 : 2013.01.03  
 
 
 

ビタミンCを多く含む金柑は、
昔から風邪の咳や喉の痛みの回復に役立つとされてきました。

「※ヘスペリジン」を含んでいるため、
ビタミンCの吸収をよくして、毛細血管を強くする働きがある。
風邪の予防、動脈硬化、高血圧にも有効に働き、
喉の炎症を抑える効果もあります。

※ヘスペリジン…みかん由来のポリフェノールで
みかんの実の部分よりも皮や袋、スジに多く含まれています


ビタミンは特に皮に多く含まれている。

☆皮ごと食べるキンカンは ‘ビタミン剤’!?
                             
 
         
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